人生初の！

梅干し作りですｗ

アプリでOwnd見てて

アクセス数ずっと０だーｗ

亀さん更新だから仕方ないよね

って思ってたらまさかの不具合でしたー（ｵｲｗ

毎日のように足を運んでくださってる方もいらっしゃるのかな？

いつも読んでくださってる皆さんありがとうございます＞＜

本当に本当に！＞＜

更新が週１ペースでなんだか申し訳なくなってきますね(;´･ω･)

今日はいつもと違う記事をお楽しみいただこうと思いまして（いや、まだ４つ目の記事なんですけどｗ）

そんなツッコミは置いといて、、、いやほんとに。

人生初の梅干し作りに挑戦してみました！(/・ω・)/ｲｪｧ

今までばあちゃんが作ってたんですけど、もうお歳だし、いつ作られなくなるかわからないので自分で作れるようになろうかなって思ったのがきっかけです。

ブログの主旨から外れちゃうしと思い、あまり写真を撮ってないんです。。

まずは梅の収穫から始まります。

漬ける梅を選定するのって結構大変なんですね(;´･ω･)

めっちゃ高いところに成ってる梅・・・脚立使っても取れませんでしたｗ

そんなこんなで３Ｋｇの梅をゲット。

漬ける前に洗って汚れを優しく拭き取りましょうということで、１時間かけて丁寧に洗い拭きました。。。

時間かけすぎですねｗ

いい感じに熟してきてます。

初心者なのでどれくらいまでいったら熟したのか判別がつきませんけど。

洗った後は。何々？（スマホ見ながら）

漬ける容器に梅とあら塩を交互に入れていきます。と。

ふむふむ・・・

［ちなみに塩は梅の２０％、つまり今回は６００ｇ使います。］

こんな感じでいいのかな・・・しかし誰も答えてくれずｗ

交互って何！？梅１個入れたら塩、梅、塩、梅って１回ずつ！？

と頭を抱えながら、それじゃ効率悪いでしょって思い

１段梅をしきつめたらそこに塩をかけていくことにしました。。

交互とは一体・・・

梅と塩の容器詰め完了！

塩の触り心地が気持ちよくて結構楽しかったですｗ

次は・・・っと

梅酢が上がって来るまで重石を乗せて数日待ちますと。

ふむ・・・重石・・・ないなｗ

ということで庭にあった大き目の石を洗い、ビニール袋を２重にして投下！

・・・１週間後

梅酢が溢れすぎて大惨事に。。。

ビニールから染み出てくるのなんでですか＞＜

穴あいてたんでしょうか。。。＞＜

どんどん梅酢が溢れてくるので今朝ハウスに干してきました。

しゃ・・・写真がない。。＞＜

今年は紫蘇を使わない白干梅にしてみましたが、どんな味になるのかとても楽しみです！

できあがったら写真をＵＰしますね！

そして先日の日曜日の雲

ふぇーーー

なんでしょうね。天使でしょうかね、羽根があるようにも見えます。

ではでは、今日はこんなところで！

今日もありがとうございます！